半田そうめん

徳島県民の友人から頂いた半田手延べそうめんを夜食にいただく。

見た目太い。冷麦くらい。茹で上がり、ものすごくつるつる、つやつやしている。これはそうめんは切るのではなく伸ばすから表面がつるつるしているということなんだろうか。

腰も半端ない。四国恐るべし。

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