一丁

一丁

らーめん一丁

1.42 ポイント

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by 名無し

『 – non comments – 』

角煮ラーメン&煮玉子
by 名無し

『角煮ラーメン&煮玉子』

*写真投稿募集中

らーめん種類 醤油(豚骨・ラード系) / 味噌 / つけ麺
店舗
[ 雪谷店 ]
エリア
大田区
最寄駅
雪が谷大塚
場所
中原街道沿い、環八との交差点そば。 東京都大田区南雪谷2-18-2
営業時間
11:00-15:00 18:00-22:00 月休

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ちびさん  [非会員]

2005年10月24日

雪谷店

私は好きで週一で通ってます。女性でも入りやすいです。塩ラーメンがおすすめ。熱々のえびワンタンがぷりぷりしていていいかんじです。麺が平打ちだけど味がよくからまります。あっさり風味のためか最後まで飽きない味です。味噌はいまいち。あと麺の茹で具合が日によってばらつきます。餃子も美味しいのでおすすめ。


taroさん  [Level 2]

2003年08月23日

雪谷店

前々から気になっていたが、管理人様の評価を見てからは避けている感があったが、ちょうど先に入った「英屋」が不完全燃焼だったのではしご。

麺がやわいとのクレームがついていたのを思い出し、ラーメン500円麺硬め+角煮丼200円を注文。中々どうして、寸胴に見える煮え立った白濁したスープは結構いけそう。

出て来た所美味しそう。麺はFettucineを縮れさせた感じ。硬さもばっちり。かなり好み、カンスイ多めのプチプチ麺。うまい。

具はチャーシュー、メンマ、卵、ねぎ、のり。ねぎは青ねぎ、結構入ってる。卵は半熟のアジ玉。のりも結構風味いい。チャーシューは厚切り、一見さしが入っててうまそうだが、筋張っててやや硬い。

スープはまずしょうがの香りがたっていて、野菜の甘さもある。油も表面に多く、こってりスープ。ただ、化調がきつい。次回から化調無しで頼んだら怒られるかな。。

+200円のセットの角煮丼は薄切りの角煮が一枚、青ねぎにくわえて白髪ねぎがたっぷり。結構いけるが、めしにたれではなくスープがかけてあり、ちょっとべたっとなっている。しかしかなりValueですな。ちなみに200円プラスで餃子三個&小ライスも選べる。

まあ正直なところ星2.5という気持ちだけど、前のかたの評価が厳しすぎると思うし、2.5の四捨五入という事でこの評価です。次来店されるかたへのアドバイスとしては麺固めと勇気あるなら化調なしといわれることですね。


仁の助さん  [Level 2]

2003年01月23日

雪谷店

私もへっぽこさんと同じで麺は軟らかく茹でてあるし
スープも特筆するものがない。でも¥500のラーメンだから
こんなもんなのかな~と思いました。
ご飯と3個餃子が付いた¥200のセットメニューはかなりお得かもしれない。でも、お得感だけを売りにしているところが
いやはや何とも・・・


takeへっぽこさん  [Level 14]

2002年12月24日

雪谷店

食べたのは『角煮ラーメン(¥800)&煮玉子(¥100)』。あとから気づいたが、らーめん&角煮丼セットが¥700…そっちの方がお得だったのかも。
スープは鶏がら&豚骨?の醤油。味も薄けりゃ旨味もたりない。カエシをお湯で割っただけのようなもの…。みょうな甘さだけが口に残る。
麺は平麺。フェットチーネのような概観ながらもまったくコシがなく、茹ですぎでヤワヤワ。スープにインパクトがないため、麺だけが浮いている。相性非常に悪し。
具のは角煮、メンマ、煮玉子。角煮はそこそこの大きさが二切れ入っている。柔らかいものの、妙にボケた味??スープ同様に深みがまったくない。ちなみに普通のらーめんにはついているチャーシューは見事にデリられています。味付玉子はデフォルトで半分ついているとは知らずにオプションで頼んでしまった。そのおかげで一個半…。ついているなら最初から言ってよね。そして気持ち悪くなるくらい不自然な甘味。メンマをも同じく甘い。スープの甘さはこの具のせいか。
なんか、根本的にスープ、麺、具の全てが私には合わない。正に相性最悪。前々から気になっていたお店だけに一層、凹みますな。

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